얼마 전 부모님 생신을 앞두고 온 가족이 

조용하고 오붓하게 식사할 수 있는 프라이빗룸이 있는

장소를 찾다가, 강남에서 이미 입소문이 자자한 

서울한정식맛집 '수담한정식 강남점'에 다녀왔어요! 

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블루리본 서베이 2026에 이름을 올린 곳인 데다가, 

대통령상을 수상하신 이성자 대한민국 한식 명인님이 

직접 조리를 진두지휘하시는 곳이라 방문 전부터 

기대가 정말 컸답니다. 

매장 벽면에 가득 걸린 고수인증서와 훈장들을 보니 

음식에 대한 신뢰도가 팍팍 올라가네요.

저희는 미리 예약 후 방문해서 아늑하고 

예쁜 꽃 장식이 놓인 단독 룸으로 배정받았는데, 

온전히 우리만의 식사를 즐길 수 있다는 점이 정말 좋았어요.

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저희는 수담의 가장 베스트 메뉴이자 총 17가지의 

풍성한 요리가 코스로 나오는 진연상코스를 즐기고 

왔어요. 먹는 속도에 맞춰 요리 하나하나 정성스럽게

서빙되었는데, 코스 묶음별로 맛과 매력을 자세히 

소개해 드릴게요!

1. 죽과 물김치 

가장 먼저 제공되는 따뜻하고 부드러운 죽은 

빈속을 부드럽게 감싸주며 소화를 돕기에 아주 안성맞춤이었어요. 

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함께 나오는 동치미 스타일의 시원한 물김치는 

아삭아삭한 식감과 함께 새콤하고 깔끔한 국물 맛이 

일품이라, 본격적인 식사를 시작하기 전 입맛을 

잔잔하고 돋우어 주는 훌륭한 역할을 한답니다.

2. 야채샐러드

싱싱하고 파릇파릇한 제철 야채들이 가득 담겨 

나오는데, 씹을 때마다 아삭거리는 신선함이 그대로 

전달돼요. 여기에 블루베리 베이스의 상큼한 드레싱이 

아낌없이 곁들여져 있어서 입안을 리프레시해주는 느낌이었어요.

3. 계절냉채 

계절의 신선함을 담아 톡 쏘는 겨자 소스로 맛을 낸 

냉채 요리에요. 은은하게 퍼지는 알싸한 매운맛과 

새콤함이 절묘하게 어우러져 한 입 먹는 순간 

입안 가득 기분 좋은 감칠맛과 활력을 주었어요.

4. 탕평채 

가늘고 정갈하게 채 썬 청포묵 위에 갖은 

야채 고명을 올리고 고소한 참기름으로 조물조물 

버무려 낸 전통 요리에요. 말랑하고 탱글한 묵 특유의 

식감과 은은하게 퍼지는 고소한 풍미 덕분에 

자극적이지 않고 속 편하게 즐기기 좋았어요.

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5. 활어회 

한정식집인데도 웬만한 횟집 못지않게 두툼하고 

정갈하게 썰어낸 신선한 제철 활어회가 인원수대로 

서빙돼요. 차가운 옥돌 위에 얹어 나와 마지막 

한 점까지 쫄깃하고 탱글탱글한 육질과 담백 고소한 

풍미를 제대로 느낄 수 있답니다.

6. 궁중신선로 

마지막 국물 한 방울까지 따뜻하게 즐길 수 있는 

신선로는 하이라이트 메뉴 중 하나에요. 

정성껏 부쳐낸 전과 고기 고명, 은행, 버섯 등 

갖은 귀한 재료가 맑은 육수 속에 조화롭게 어우러져 

깊고 진한 감칠맛을 내는데, 담백하면서도 풍미가 좋았어요.

7. 회무침 

매콤달콤하면서도 새콤함이 살아있는 특제 초고추장 

양념에 신선한 회와 아삭한 야채를 감칠맛 나게 무쳐낸 

요리에요. 씹을수록 번지는 양념의 맛이 코스 중간에 

자칫 기름질 수 있는 입안을 산뜻하게 싹 정돈해 주는거 같았어요.

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8. 삼색전 

늙은 호박, 애호박, 수수부꾸미가 가진 천연의 고운 

색감을 살려 정갈하게 부쳐낸 세 가지 종류의 전이 

따뜻한 상태로 제공돼요. 기름기를 쏙 빼서 전혀 

느끼하지 않고 겉은 바삭하면서도 속은 촉촉해 간장에 

콕 찍어 먹으면 고소함이 일품이에요.​ 

9. 대하선 

큼직하고 살이 꽉 찬 대하 몸통 위에 알록달록하고 

화려한 오방색 고명을 정성스럽게 얹어 쪄낸 눈과 

입이 모두 즐거운 요리에요. 대하 특유의 탱글탱글하고 

깃깃한 식감이 그대로 살아있고 달콤 담백한 바다의 

풍미가 예술이랍니다.

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10. 한방보쌈초 

은은한 약재 향이 속까지 깊게 스며든 

부드러운 수육에  김치, 명이나물을 함께 먹는 

보쌈 요리에요. 돼지고기 특유의 잡내가 전혀 없고 

지방과 살코기의 비율이 황금비율이라 씹을 필요도 

없이 사르르 녹아내려요.​ 

11. 해산물볶음

관자, 새우와 같은 해산물과 아삭한 야채를 

주방장님의 강한 불 맛을 입혀 볶아낸 별미에요. 

입맛을 확 당겨주는 중독성 있는 중화식 양념과 

해산물의 쫄깃탱글한 식감이 씹는 재미를 더해주었어요.

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12. 칠게탕수 

통째로 바삭하게 튀겨낸 귀여운 칠게에 새콤달콤한 

탕수 소스를 버무려 영양과 맛을 모두 잡은 독특한 

요리에요. 키토산이 풍부한 껍질의 크런치한 식감과 

씹을수록 고소하게 퍼지는 크랩 특유의 풍미 덕분에 

남녀노소 즐겁게 먹었어요.

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13. 참송이버섯구이 

구성이 변경된 스페셜 메뉴로, 달궈진 판 위에 

노릇하게 구워내어 버섯 고유의 쫄깃한 식감과 

깊고 진한 참송이 향을 온전히 느낄 수 있었어요. 

고소하면서도 고급스러운 자연의 풍미가 입안 가득 

퍼져 부모님이 특히나 대만족하신 웰빙 요리랍니다.

14. 약선 갈비찜 

큼직하고 두툼한 소갈비에 달착지근한 비법 양념이 

속 깊은 곳까지 쏙 베어 있어 깊은 풍미를 자랑하는 메인 요리에요. 

명인의 노하우로 오랜 시간 푹 고아 냈는지 고기가 

질긴 구석 없이 야들야들하게 뼈에서 쏙 분리되어 

어르신들이 드시기에도 아주 훌륭했습니다.

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15~17. 식사와 후식 

화려한 요리 코스가 끝나면 구수한 된장찌개와 

정갈한 6첩 밑반찬, 그리고 든든한 밥이 포함된 식사

한 상이 정성스레 차려져요. 식사를 맛있게 마치고 

나면 입안을 깔끔하게 정돈해 주는 시원한 매실차와 

계절 후식인 체리까지 3단계로 제공되어 

완벽한 마무리가 되었어요.

가족들과 기분 좋게 식사를 마치고 나오면서 

다들 입을 모아 칭찬했던 게 바로 위치와 주차였어요. 

아무리 음식이 맛있어도 찾아오기 힘들거나 주차가 

헬이면 모임 장소로 꺼려지기 마련이잖아요?

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여기는 수인분당선과 9호선이 지나는 선정릉역 

3번 출구에서 도보로 딱 5분 거리라 대중교통으로 

오시는 친척 분들도 전혀 부담이 없겠더라고요. 

게다가 조양빌딩 건물 지상에서 친절하게 

발렛 파킹 서비스(비용 3,000원)를 제공해 주시기 

때문에, 주차 스트레스 하나 없이 정말 편하게 

입출차를 하실 수 있었답니다.

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무릎이 불편한 어른들을 위한 엘리베이터까지 

갖춰져 있으니 소중한 가족들과 함께 특별한 추억을 

만들거나 성공적인 칠순잔치, 팔순잔치 장소를 

찾으신다면 분위기부터 맛, 편의성까지 삼박자를 

모두 갖춘 서울한정식맛집, 프라이빗룸이 있는 

수담한정식 강남점을 꼭 선택해 보세요. 

절대 후회하지 않으실 거예요!

☆☆☆☆☆

peppermandoo님 소중한 시간을 내어 이렇게 정성스러운 후기를 남겨주셔서 진심으로 감사합니다.

출처:​​http://blog.naver.com/bae5271/224354978197